27
Jan

Talente von getrockneten Limetten:

In vielen unserer traditionellen Gerichte, besonders in Eintöpfen wie “Ghormeh Sabzi” und “Ghimeh”, spielen getrocknete Limetten eine grundlegende Rolle. So sehr, dass wir zögern, den Eintopf zuzubereiten, wenn sie fehlen, und geduldig darauf warten, bis wir sie kaufen können, um unser Zuhause zu beruhigen!
Getrocknete Limetten verleihen den Gerichten einen würzigen und aromatischen Geschmack und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Sie unterstützen die Verdauung, besitzen anti-karzinogene Eigenschaften und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Doch über die bekannten Vorteile hinaus gibt es viele andere Talente, die übersehen wurden! Ich meine, es sind nicht nur Eintöpfe, die von der Anwesenheit dieses edlen Zutats profitieren können! Lassen Sie uns erkunden, was mit getrockneten Limetten und ihren verschiedenen Anwendungen möglich ist!

Zuerst und am einfachsten von allem, vielleicht haben Sie es bereits versucht, ist Limonentee! Ein einfaches Hinzufügen einer getrockneten Limette zum Tee oder Kräutertees kann ihm einen reichen und aufregenden Geschmack verleihen, der die Stimmung hebt und als natürliches Antibiotikum wirkt. Limonentee kann Sie an heißen Tagen abkühlen und an kalten Tagen Halsschmerzen und Verstopfung lindern.

Mit etwas Limettenschalen, Zucker, Wasser und etwas Limettensaft können Sie zu Hause Limettenbonbons oder -tropfen herstellen. Natürlich ist der Limettensaft entscheidend, um zu verhindern, dass die Bonbons reißen, und um den wahren Geschmack dieser Limettenfreuden zu bewahren. Bereiten Sie einen Sirup mit Wasser, Zucker und etwas Limettensaft zu. Erhitzen Sie ihn, und wenn er eindickt, tauchen Sie die getrockneten Limettentropfen in den Sirup ein. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Sirup aufgebraucht ist. Wenn der Sirup abkühlt und vollständig fest wird, sind die Limettentropfen bereit! Das Hinzufügen eines Eisstiels zu jedem Bonbon vor dem Abkühlen kann zu schönen und schmackhaften Limettenlutschern führen.

Für einige Rezepte sind getrocknete Limetten möglicherweise nicht für die direkte Verwendung geeignet. Daher stechen oder schneiden wir die Limette und lassen sie in einem kleinen Behälter mit kochendem Wasser ziehen. Nach einigen Stunden können wir den Limettensaft abtrennen. Alternativ können auch Limettenschalen oder Limettenpellets verwendet werden, was den Prozess erleichtert!

Und was kann man mit diesem Limettensaft machen?!

Wir können diesen Saft den Zutaten eines einfachen Desserts hinzufügen, um ihm einen guten Geschmack und einen angenehmen Limettenduft zu verleihen!

Wir können ihn mit Milch, Zucker und Sahne kombinieren und in eine Eisform geben, um ein einfaches und köstliches Eis herzustellen

Oder wir können eine leckere Soße für Gerichte und Salate herstellen, indem wir getrockneten Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer kombinieren. Wenn Sie einen anderen Geschmack mögen, können Sie ihn zu dieser köstlichen Soße hinzufügen – keine Grenzen!

Mit Limettensaft können wir Marmelade herstellen, den Geschmack von Fleisch und Huhn verbessern oder Gemüse einen köstlichen Geschmack verleihen. Es kann dem selbstgemachten Brot hinzugefügt werden, um Freude und einen besonderen Geschmack zu bringen, oder es kann verwendet werden, um 

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