Gewürzter Reis mit gebratenem Fisch in der Nacht des Eid

Der Name “Gewürzter Reis mit Fisch” ist synonym mit der Atmosphäre und Stimmung der Eid-Nacht! Auch wenn wir das ganze Jahr über oft gewürzten Reis mit Fisch essen mögen, erinnern wir uns, wann immer sein Name erwähnt wird, an die Eid-Nacht und werden mit dem Duft von gebratenem Fisch und dem Aroma von Kräutern und Knoblauch zurück in unsere Kindheit versetzt. Lassen Sie uns zusammen einen besonderen gewürzten Reis mit Fisch zubereiten, genau wie es unsere Großmütter gemacht haben, ohne einen Ofen:

Zutaten für gebratenen Fisch:

Vier Stücke Fisch

Salz

Kurkuma oder eine Mischung aus Mehl und Kurkuma

Waschen Sie den Reis, bis das Wasser klar ist. Geben Sie die getrockneten Kräuter und den frischen Knoblauch auf den Reis. Fügen Sie Safran hinzu und lassen Sie den Reis gründlich kochen, bis sein Duft das Haus erfüllt!

Würzen Sie den Fisch mit Salz und lassen Sie ihn eine halbe Stunde ruhen. Tupfen Sie den Fisch dann mit einem Handtuch trocken und panieren Sie ihn mit Kurkuma oder der Mischung aus Mehl und Kurkuma. Braten Sie den Fisch nun in heißem Öl, bis er goldbraun ist. Unser köstlicher gewürzter Reis mit Fisch ist fertig. Genießen Sie Ihre Mahlzeit und kosten Sie das Aroma des Eids, das das Haus erfüllt!