نوامبر
طرز تهیه هات چاکلت اسپایسی:
یک نوشیدنی گرم و خوشمزه برای روز های سرد
هات چاکلت یا همون شکلات داغ نوشیدنی رایج روزهای سرد پاییز و زمستونه. پر از حس خوب و گرمای لذت بخش، و البته طعم و خواص بی نظیر کاکائو. اگه دنبال یک نوشیدنی گرم و ادویه‌دار تو روزهای سرد هستین، هات چاکلت اسپایسی گزینه‌ی فوق‌العاد هایه! این نوشیدنی خوشمزه با ترکیب شکلات تلخ و ادویه هایی مثل دارچین و فلفل قرمز، طعمی خاص و انرژی‌بخش داره. به علاوه، خواص ادویه ها باعث میشه که این نوشیدنی نه تنها خوشمزه باشه، بلکه برای سلامت ما هم مفید باشه.
خواص ادویه ها
ادویه ها فقط طعم‌دهنده های خوشمزه نیستن، بلکه خواص فوق‌العاد های هم دارن. دارچین، مثلاً خاصیت گرم‌کنندگی داره و به گردش خون کمک می‌کنه. در واقع، دارچین میتونه سطح قند خون رو کاهش بده و به افزایش متابولیسم کمک کنه. فلفل قرمز هم که به خاطر خاصیت ضد التهابی و افزایش متابولیسمش شناخته شده. این ادویه میتونه به هضم بهتر غذا و کاهش التهاب در بدن کمک کنه.
شکلات تلخ پر از آنتی‌اکسیدان هاست و میتونه حال و هوای کلی ما رو بهتر کنه. این آنتی‌اکسیدان ها به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کنن و می‌تونن خطر بیماری های قلبی رو کاهش بدن. همچنین، مصرف شکلات تلخ به ترشح هورمون های خوشحالی مثل اندورفین کمک می‌کنه و به همین دلیل میتونه حس خوبی رو به آدم منتقل کنه.
مواد لازم برای هات چاکلت اسپایسی
- ۲ لیوان شیر (شیر نارگیل یا بادام هم خوبه)
- ۱۰۰ گرم شکلات تلخ (حداقل ۷۰٪)
- نصف قاشق چای‌خوری دارچین
- ۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز یا پاپریکا برای طعم تند
- کمی وانیل
- عسل یا شکر به مقدار دلخواه
- خامه برای تزئین به دلخواه
طرز تهیه هات چاکلت اسپایسی
- اول شیر رو در قابلمه ای روی حرارت متوسط گرم کنید، اما یادتون نره که نذارید به جوش بیاد.
- شکلات تلخ رو خرد کنید و به شیر اضافه کنید. خوب هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب و مخلوط بشه.
- دارچین و پودر فلفل قرمز رو هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدید تا طعم ادویه ها خوب با شکلات ترکیب بشه.
4. حالا به مقدار دلخواه عسل یا شکر رو اضافه کنید.
5. در نهایت، اگر دوست دارین، نوشیدنی رو با کمی خامه و پودر دارچین تزئین کنین.
نوشیدنی های مناسب روزهای سرد
در روزهای سرد، نوشیدنی های گرم می‌تونن حس گرما و راحتی رو به ما هدیه بدن. هات چاکلت اسپایسی با طعم تند و شکلاتیش، یکی از بهترین انتخاب هاست. علاوه بر این، نوشیدنی های دیگه ای مثل چای دارچینی یا چای زنجبیلی هم می‌تونند به ما کمک کنن تا از سرما در امان بمونیم. این نوشیدنی ها نه تنها باعث گرما می‌شن، بلکه با خواص ادویه ها به سلامتیمون هم کمک می‌کنن.
نکاتی برای بهتر کردن طرز تهیه هات چاکلت اسپایسی
اگر بخواین هات چاکلت اسپایسی رو تبدیل به یه نوشیدنی مخصوص خودتون کنین، می‌تونین چند نکته اضافی رو در نظر بگیرین. مثلاً، می‌تونین از شکلات های با طعم خاص مثل شکلات های فندقی یا کاراملی استفاده کنین تا طعم جدیدی به نوشیدنی اضافه کنین. یا مثلا یک قاشق کرم پسته توی هات چاکلت اضافه کنین و مزه مورد علاقه تون رو پیدا کنین. همچنین، برای تزئین می‌تونید از تکه های شکلات تلخ یا آجیل هایی مثل فندق یا بادام استفاده کنید.
این نکته هم مهمه که نوع شیر استفاده شده میتونه تأثیر زیادی روی طعم و بافت هات چاکلت داشته باشه. برای مثال، استفاده از شیر بادام یا شیر نارگیل طعم خاص و خوشمزه‌تری رو به نوشیدنی می‌ده. همچنین، اگه بخواین طعم های بیشتری رو تو نوشیدنیتون داشته باشین، می‌تونین از کمی نعنا یا پودر کاکائو هم استفاده کنین.
ارزش غذایی هات چاکلت اسپایسی
حالا بیاید در مورد ارزش غذایی هات چاکلت اسپایسی با هم صحبت کنیم. این نوشیدنی خوشمزه با شیر معمولی و شیر گیاهی میتونه آماده بشه و طبیعتا ارزش غذاییشون هم در این دو حالت با هم متفاوته. بریم ببینیم:
هات چاکلت اسپایسی با شیر معمولی
اگه از شیر معمولی استفاده کنید، کالری هات چاکلت اسپایسی و ارزش غذاییش برای هر وعده به طور تقریبی این مقداره:
کالری: حدود 380 تا 450 کالری، بستگی به نوع شکلات و شیر داره.
چربی: بین 22 تا 25 گرم.
کربوهیدرات: حدود 40 تا 50 گرم.
پروتئین: تقریبا 10 تا 12 گرم.
فیبر: حدود 2 تا 3 گرم.
شکر: بین 30 تا 35 گرم که شامل شکر موجود در شکلات و عسل هم میشه.
هات چاکلت اسپایسی با شیر بادام
حالا اگه بخواید از شیر بادام استفاده کنید، کالری هات چاکلت و ارزش غذایی این نوشیدنی به شکل زیر درمیاد:
کالری: بین 280 تا 350 کالری. اینم بستگی به نوع شکلات و شیر بادام داره.
چربی: حدود 15 تا 20 گرم.
کربوهیدرات: حدود 40 تا 50 گرم.
پروتئین: تقریبا 5 تا 8 گرم.
فیبر: حدود 2 تا 3 گرم.
شکر: بین 30 تا 35 گرم که باز هم شامل شکر موجود در شکلات و عسل میشه.
نکات مهم:
- شکلات تلخ: اگه شکلاتی با درصد کاکائو بالاتر (بیش از 70٪) انتخاب کنید، می‌تونید کالری و شکر رو کم کنید.
- عسل: مقدار عسل هم میتونه بر ارزش غذایی تاثیر بذاره. می‌تونید از شیرین‌کننده های طبیعی مثل استویا یا مالتیتول هم استفاده کنید که قند رو کاهش بده.
- شیر گیاهی: انتخاب شیر بادام یا شیر نارگیل میتونه کالری و چربی رو پایین بیاره، اما یادتون باشه که شیر بادام معمولاً پروتئین کمتری نسبت به شیر گاو داره.
این هات چاکلت با طعم خاصش، میتونه گزینه ای عالی و مغذی برای روزهای سرد باشه و بهتون گرما و انرژی لازم رو بده.
با این طرز تهیه هات چاکلت اسپایسی، می‌تونید روزهای سرد رو با یک نوشیدنی خوشمزه و گرم سپری کنید. خواص ادویه ها و شکلات تلخ در این نوشیدنی نه تنها به طعم اون کمک می‌کنه، بلکه برای سلامتی شما هم مفیده. پس از تهیه و نوشیدن این هات چاکلت لذت ببرید و تجربه ای گرم و دلچسب رو برای خودتون و اطرافیانتون فراهم کنید. امیدوارم این نوشیدنی براتون لحظات خوشی به ارمغان بیاره!
نویسنده: زهرا بارانی
