بهترین روش پخت برنج کته

برنج کته خصوصا اگه با برنج محلی درست بشه فوق العاده خوش طعم و خوش عطره. بیاین بهترین روش پخت برنج کته رو ببینیم

مطالعه بیشتر

طرز تهیه رول دارچینی و تاریخچه اون

طرز تهیه رول دارچینی با دستور ساده و خوشمزه! از تاریخچه این شیرینی محبوب در اروپا تا دستور تهیه آن در خانه همراه با پیشنهادات سرو

مطالعه بیشتر

!عملیات حساس تفت دادن زرشک

زرشک جای ویژه ای تو غذاهای ما داره و بودنش رنگ و روی ویژه ای به غذا میده. بیاین روش صحیح تفت دادن زرشک رو با هم بخونیم

مطالعه بیشتر

!روز جهانی سمبوسه

شما کسی رو میشناسین که سمبوسه دوست نداشته باشه؟! ما هم نه! در واقع انقدر تنوع دستورهای غذایی این غذای لذیذ مختلف و متنوعه، و انقدر این محتویات خوشمزه تو لایه برشته از نون یا خمیر مخصوص به ذائقه تموم آدما سازگاره که امروز پنجم سپتامبر، روز جهانی سمبوسه نام...

مطالعه بیشتر

مرصع پلو

مرصع پلو یه غذای سنتی و مجلسی و فوق العاده خوشمزه ست که معمولا تو روزای تعطیل و یا مهمونیا و مجالس آماده میشه و سفره ما رو رنگ و وارنگ و خوش عطر و طعم میکنه و یه صفای دیگه ای به روزمون میده.

مطالعه بیشتر

7 صبحونه برای 7 روز هفته

بس که زمونه شلوغ پلوغ شده، هی برا هم سخنرانی می کنیم که چقدر صبحونه مهمه، اما نوبت خودمون که میشه بدو بدو راه میافتیم که بریم، انگار نه انگار که خودمون مهم ترین آدم زندگیمون هستیم! صبحونه مهم ترین وعده س و هزار هزار بار پیش اومده که تو...

مطالعه بیشتر

میخوای به اسموتی هات معروف شی؟

اسموتی ها نوشیدنی های جادویی این روزای گرم هستن. این رفقای وفادار و حال خوب کن، از سالم ترین انواع نوشیدنی ها هستن، اما ما امروز چندتا روش بهتون معرفی میکنیم که اسموتی رو حتی سالم تر هم بتونین درست کنین

مطالعه بیشتر

طرز تهیه شوید باقالی پلو

وقتی سخن از باقالی به میون بیاد، باقالی پلو اولین غذاییه که یادش میافتیم. غذای لذیذی که مجلس ها و مهمونیای مهم ما رو زینت میده و معرف فرهنگ و ذائقه مردم سرزمین ماست. معمولا توی مهمونیا و مجالس مهم حتماتوی منوی غذا جاش میدیم و با قیافه شیک و...

مطالعه بیشتر

چطور تو خونه شیر گیاهی درست کنیم؟

لبنیات گیاهی این روزها همه جا پیدا میشه. تو فروشگاه ها، تو کافه ها، و حتی توی انواع دسرها و نوشیدنی ها. لبنیات گیاهی برای دو گروه خیلی محبوبه: گروه اول افرادی که رژیم غذاییشو گیاهخواری هست و به مصرف محصولات حیوانی علاقه ای ندارن، و گروه دوم افرادی که...

مطالعه بیشتر

چطوری با پیاز خشک، پیاز داغ درست کنیم؟!

پوست کندن، خرد کردن و سرخ کردن پیاز شاید به ظاهر آسون بیاد، اما چه اشک ها که از چشمای تک تکمون سرازیر نکرده و چه غذاها که نپختیم چون طاقت پیاز پوست کندن و اشک ریختن رو نداشتیم!

مطالعه بیشتر

یه سالاد سبز پر از کلروفیل

حتما این روزا تبلیغات فراوون برای قطره های خوراکی کلروفیل رو دیدین. مایعی سبز رنگ که مصرفش به بدن کلروفیل میرسونه و باعث سلامت پوست، کبد، و سیستم گوارش میشه و از رشد سلول های سرطانی جلوگیری میکنه.

مطالعه بیشتر

قیصی شیک و پیک

گرچه حذف قند این روزا خیلی محبوب شده، اما به نظرم هیچ شیرینی نمیتونه جایگزین شیرینی طبیعی و خوشمزه میوه ها بشه. طعم خوشمزه و مقوی که دل آدمو نمیزنه و هم به اندازه ست و هم مفید. شیرینیش از کم شدن آب توی بافت میوه میاد و خیلی دوست...

مطالعه بیشتر

آشپزی تو قرن بیست و یکم

توی این زمونه هیاهو و سرعت و پیشرفت، که توی مترو کتاب می خویم و توی ماشین پادکست گوش میدیم، که از هر دقیقه زندگیمون استفاده کرده باشیم، خدا وکیلی پیاز پوست کندن و سبزی سرخ کردن و کلا غذا آماده کردن، ظلمه! غذا باید خودش خودشو آماده کنه بیاد...

مطالعه بیشتر

یه میانوعده میوه ای

میوه ها بخش مهمی از میانوعده های خوشمزه و سالم ما رو در طول روز تشکیل میدن. میوه ها پر از ویتامین هستن، یه عالمه فیبر و آنتی اکسیدان و مواد معدنی مهم دارن. و البته مصرفشون حس شادابی و تازگی بهمون میده! سیب و موز از پرطرفدارترین میوه ها...

مطالعه بیشتر

ته انداز مرغ

برای ما ته دیگ بخش مهمی از غذاست. انقدر که خیلیامون ته دیگ دوست داریم و میخوریم، به غذای اصلی دست نمیزنیم و یه جورایی خودمونو با ته دیگ سیر میکنیم! خصوصا اگه زعفرونی و برشته باشه و ضخامت و رنگ و روش هوش از سر بپرونه!

مطالعه بیشتر

ترکیب ویژه آب دوغ خیار

هوا گرم شده و یواش یواش اهل خونه، در به در دنبال یه ظرف آب دوغ خیار میگردن و به هرکی که این معجون جادویی روزای داغ رو بهشون برسونه، لقب "قهرمان" میدن!

مطالعه بیشتر

همه چیز درباره رب لیمو امانی

حتما میدونین که رب های وبسایت ما حسابی معروف و محبوبن. یکی از این رب های خوشمزه رب لیمو امانیه. این رب پر طرفدار همیشه جزو اولین محصولاتیه که همراهای قدیمی ما اول از همه تو سبد خریدشون میچینن

مطالعه بیشتر

رب زرشک رو کجا استفاده کنیم؟

حتما موافقین که رب زرشک یکی از خوشمزه ترین رب های دنیاست. با طعم ترش و خوشمزه زرشک، که یه عالمه استفاده مختلف داره، اما اکثر ما نمیدونیم کجا و چطور میشه استفاده ش کنیم.

مطالعه بیشتر

نکات پخت آش رشته

ما غذاهای خوشمزه زیاد داریم و آش ها هم دسته پر طرفداری تو غذاهای سنتی مون هستن. اما بیاین با خودمون روراست باشیم... آش رشته این وسط یه چیز دیگه ست! آش رشته ترکیب کاملی از حبوبات،

مطالعه بیشتر

یه رسپی خنده آور!

به مناسبت روز جهانی خنده، امروز یه رسپی ویژه و دلچسب داریم که خنده دار نیست اما حسابی خنده آوره! همونطور که هوا رو به گرمی میره، از فنجونای قهوه و ماگ های دسته دار رو میاریم به لیوانای غول پیکر شربت و نوشیدنی های خنک!

مطالعه بیشتر

دستور تهیه برگر مرغ با ادویه هاش

گرچه تعداد غذاهایی که امروزه میشناسیم خیلی بیشتر از اونیه که بتونیم بشماریم، اما بهترین غذاها هم بدون ادویه بی مزه و بی رنگ و رو میشن. ادویه ساده ترین طعم ها رو جادویی میکنه و به معمولی ترین مواد اولیه، طعم و عطر میده.

مطالعه بیشتر

سبزی پلو با ماهی شب عید

اسم سبزی پلو با ماهی گره خورده به شب عید و حال و هواش! ممکنه تو کل سال بارها سبزی پلو با ماهی بخوریم، اما بازم تا اسمش بیاد، یاد شب عید میافتیم و دوباره برمیگردیم به کودکی رنگ و وارنگمون با بوی ماهی سرخ شده و عطر سبزی و...

مطالعه بیشتر

طرز تهیه سوفله شکلات دارچینی!

ما هم براتون دستور آماده سازی "سوفله شکلات دارچینی" آماده کردیم که تو این روز بپزین و کنار هم از ترکیب جادویی مزه شکلات و دارچین لذت ببرین.

مطالعه بیشتر

گوجه خشک طعم دار

طعم دار کردن گوجه، فلفل و انواع سبزیجات این روزا حسابی پر طرفدار شده. یه شیشه از گوجه خشک طعم دار شده قابلیت اینو داره که تو هر دعوایی آشتی بیاره و هر جنگی رو به صلح تبدیل کنه! البته اگه طرف حسابتون از مزه ها و عطر و طعم...

مطالعه بیشتر

شیرین قاتق!

شیرین قاتق که به اسم شیرین خورشت و یا خورشت آلو قیصی هم معروفه، یه غذای خیلی خوشمزه ست برای اونایی که عاشق مزه های شیرینن و دوس دارن به تمام مزه های دنیا یه کم شهد و شکر اضافه کنن! حالا اگه مزه های ترش و ملس دوس دارین...

مطالعه بیشتر

استعدادهای نشکفته لیمو خشک

تو بسیاری از غذاهای سنتی ما، خصوصا خورشت هایی مثل قورمه سبزی و قیمه و... لیمو خشک نقش اساسی داره. اونقدر که اگه نباشه، قید درست کردن خورشتو میزنیم و صبر میکنیم تا وقتی بریم خرید و خیال یه خونه را راحت کنیم!

مطالعه بیشتر

تاکو کباب

تاکو یه غذای سنتی مکزیکیه که از تورتیلای کوچیک ذرت یا گندم درست میشه که دور مواد میانی میپیچن و با دست میخورن. در طول زمان یه عالمه تاکوی متنوع درست شده و اون مواد میانی هزار جور مختلف امتحان شده و هرکی یه دستور پخت مخصوص خودش داره! چیزی...

مطالعه بیشتر

هات گلابی!

گلابی داغ یه دسر دلچسب کلاسیکه که از فرانسه و مناطق تولید شراب برگندی و لیون اومده. قدیما درست کردن این دسر، راهی بود تا میوه هایی که رو درخت به حد کافی نرسیدن رو اینطوری مصرف کنن و هدرشون ندن. این دسر خوشمزه تو شبای سرد زمستونی یا تو...

1 Comments

مطالعه بیشتر

Sieben köstliche Frühstücke für sieben Tage in der Woche

Genug von diesem Trubel; wir reden immer darüber, wie wichtig das Frühstück ist, aber wenn es an der Zeit ist, loszulegen, als ob wir selbst die wichtigsten Menschen in unserem Leben sind! Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit und entscheidend für die wichtigste Person in unserem Leben. Es ist sehr wichtig,...

مطالعه بیشتر

Kashk

a Quark etwas ist, was alle gerne haben und Frieden für die Seele und Beruhigung für den Körper bringt, haben wir für Sie drei einfache Rezepte mit Quark vorbereitet, die schnell zubereitet werden können und einfach und köstlich sind. In Zeiten, in denen Sie es eilig haben oder Ihr Herz...

مطالعه بیشتر

Bitterorangenpaste

Die meisten von uns haben bestimmte Gewohnheiten: wie weit wir den Vorhang vor das Fenster ziehen, wie weit wir die Ärmel aufkrempeln oder welche Soße wir auf unseren Salat geben. Vielleicht stimmen Sie zu, wenn ich sage, dass wir alle wissen, dass Veränderung und das Ausprobieren neuer Dinge immer voller...

مطالعه بیشتر

Glaube an Kuku Sabzi!

Kuku Sabzi ist eine der beliebtesten und gesündesten Arten von Kuku, und heute werden wir sehen, wie man mit getrockneten Kräutern eine bescheidene Version von Kuku Sabzi zubereiten kann:

مطالعه بیشتر

Fünf Boranis aus einem alten Kochbuch

Traditionelle Lebensmittel waren oft unkompliziert und verwendeten eine Vielzahl von Lebensmittelzutaten in allen Gerichten und Mahlzeiten. Die Menschen in der Vergangenheit hatten viele einfache und pflanzliche Lebensmittel, die leicht zuzubereiten waren und sich an den Geschmack, die Jahreszeit und die Geografie der Region anpassten. Einfachheit neben Genießbarkeit war eine wesentliche...

مطالعه بیشتر

سه تا سوپ آسون پاییزی

مطالعه بیشتر

نونوایی، همین بغل گوشمون

درسته که حمل و نقل تو پیشرفته ترین حالت خودشه و تقریبا دیگه میشه همه جای دنیا حتی بربری و سنگک پیدا کرد. اما خودمونم میدونیم برای ماها که عادت داشتیم عطر نون رو که تو کوچه و خیابون میپیچه بشنویم و هنوز خنک نشده مزه خوبشو بچشیم، نون تازه...

مطالعه بیشتر

پای کدو تنبل

این پای خوشمزه کدوتنبل از جنوب ایالات متحده اومده و معمولا تو تعطیلات پاییزی یا زمستونی که فصل کدو تنبل هم هست، سرو میشه. یه برش از این پای رو میتونین با خامه یا یه اسکوپ بستنی وانیلی نوش جون کنین و لذت ببرین! پای از محبوب ترین انواع شیرینیه...

مطالعه بیشتر