طرز تهیه کوکی زعفرانی خونگی و خوشمزه

مخصوص عید نوروز

نوروز که می رسه، همه چی رنگ و بوی تازه ای پیدا می کنه؛ از سفره های هفت سین گرفته تا دورهمی های شیرین با دوستا و فامیل. یکی از جذاب ترین بخش های عید، پذیرایی از مهمونا با شیرینی نوروز  هست. خیلیامون وقتی شیرینی هایی که خریده بودیم تموم میشه ترجیح میدیم خودمون دست به کار بشیم و شیرینی بپزیم. هم سالمه، هم خوشمزه، و هم کاملاً مطابق سلیقه جمع خونوادگی درست می شه!

اینجا یه رسپی عالی براتون داریم: کوکی زعفرانی، یه شیرینی خوش رنگ و خوش عطر که برای پذیرایی عید عالیه!

چرا کوکی زعفرانی؟

زعفران یکی از ارزشمندترین ادویه های دنیاست که توی شیرینی عید نوروز حسابی طرفدار داره. این طلای سرخ نه تنها عطر و طعم فوق العاده ای داره، بلکه نشاط آوره و باعث می شه لحظات عید شیرین تر و خاطره انگیزتر بشن. شیرینی زعفرانی یه انتخاب کم چرب، لطیف و خوش رنگه که در کنار چای یا قهوه عالی می شه!

طرز تهیه کوکی زعفرانی

دستور تهیه:

• فر رو آماده کنین! فر رو روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنین تا کاملاً گرم بشه.

• کره و شکر رو مخلوط کنین. کره نرم شده و شکر رو با همزن یا قاشق مخلوط کنین تا کمی سبک بشه.

• زعفران و زرده تخم مرغ رو اضافه کنین. ترکیب کره ای رو با زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده مخلوط کنین و خوب هم بزنین.

• استراحت خمیر فراموش نشه! خمیر رو ۲۰ دقیقه داخل یخچال بذارین تا کمی سفت بشه.

• بپزین و لذت ببرین! کوکی ها رو حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه توی فر بذارین تا وقتی که کمی طلایی بشن. بعد از پخت، اجازه بدین کاملاً خنک بشن و بعد سرو کنین، وگرنه شیرینی زعفرانی وا میره!

یه شیرینی عید نوروز لطیف و خوش عطر

این شیرینی زعفرانی با بافت لطیف و عطر بی نظیرش، یه گزینه عالی برای پذیرایی شیرینی نوروز محسوب میشه. از اون دسته شیرینی هاییه که کنار چای یا قهوه، خوش طعم تر هم می شه. از طرفی، به خاطر کره کم و عطر زعفران، یه انتخاب خوشمزه و دلپذیر برای دورهمی های عید به حساب میاد.