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Kürbiskuchen
Diese köstliche Kürbistorte stammt aus dem Süden der Vereinigten Staaten und wird normalerweise während der Herbst- oder Winterferien serviert, wenn die Kürbiszeit in vollem Gange ist. Sie können ein Stück dieser Torte mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis genießen. Die Torte ist eine der beliebtesten Arten von Desserts, und sowohl das Backen als auch das Genießen sind angenehme Erfahrungen. Schauen wir uns das Rezept für die Zubereitung dieses verlockenden Süßigkeiten an:
Kürbispüree: 300 Gramm
Zimtpulver: 2 Teelöffel
Vanillepulver: 2 Teelöffel
Zucker: 140 Gramm
Salz: 1/4 Teelöffel
Maisstärke: 30 Gramm
Fertigteig: 400 Gramm
Frühstückscreme: 100 Gramm
Verwenden Sie fertigen Teig. Rollen Sie den Teig auf die Größe der Form aus, drücken Sie ihn gegen die Wände und ziehen Sie den überschüssigen Teig nach oben. Stechen Sie den Boden des Teigs mit einer Gabel ein. Legen Sie nun Backpapier über den Teig und geben Sie einige Hülsenfrüchte darauf, um die Funktion von Gewichten zu übernehmen; dies verhindert, dass der Teig beim Backen aufgeht.
Heizen Sie den Ofen auf 185 Grad Celsius vor. Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen bei 185 Grad Celsius für 20 Minuten in der ersten Stufe. Während der Teig backt, gehen wir zum Füllungsmaterial über!
Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel und stellen Sie sie bei schwacher Hitze. Rühren Sie ständig um sicherzustellen, dass die Maisstärke nicht klumpt. Es dauert etwa 5 Minuten, bis die Mischung eindickt. Sobald der Teig 20 Minuten gebacken hat und teilweise gekocht ist, nehmen Sie das Backpapier und die Hülsenfrüchte heraus und stellen Sie sie beiseite; vergessen Sie diesen Teil nicht! Denn irgendwie bin ich sicher, dass niemand einen Kuchen mit Bohnen und Kichererbsen essen möchte…
Gießen Sie die Füllung auf den Teig, solange er noch heiß ist, und backen Sie ihn weitere 10 bis 15 Minuten bei derselben Temperatur von 185 Grad Celsius!
Jetzt müssen Sie nur geduldig sein und der Versuchung widerstehen, dabei darauf achten, dass niemand Ihren Nachtisch stibitzt! Denn dieser Nachtisch muss etwa 3 bis 4 Stunden gründlich gekühlt werden, damit Sie ihn dann in Ruhe in Scheiben schneiden und genießen können. Unsere Empfehlung ist, für diese 3-4 Stunden einen Timer zu stellen! Wenn Sie außerdem einen diätfreundlichen Kürbiskuchen zubereiten möchten, können Sie die Sahne aus den Zutaten weglassen oder weißen Zucker durch braunen Zucker ersetzen. Sie können auch jedes Nusspulver Ihrer Wahl, wie Pistazienpulver, auf den Kuchen streuen! Für den Bezug von Nüssen oder Zimtpulver schauen Sie auf unserer Website vorbei.
Das war’s! Hier ist der Kürbiskuchen… Guten Appetit!
