فوریه
با سنجد چیکار میشه کرد؟
درخت سنجد میوه های خوش آب و رنگ داره که داخلش حالت آردی داره و ما بیشتر از همه با سفره هفت سین میشناسیمش. اما این میوه کوچیک و زیبا، کاربردهای خیلی زیادی داره:
سنجد کاربرد ضد التهاب و ضد تب داره و برای درمان زخم معده هم استفاده میشه. شاید جالب باشه بدونین که سنجد مقدار ویتامین C بسیار بالایی داره! تقریبا تو هر ۱۰۰ گرم حدود ۵۰ میلی گرم ویتامین C! ویتامین C یه آنتی اکسیدان قوی و ضروریه که سیستم ایمنی رو تقویت میکنه و از بدن در مقابل انواع بیماری ها حفاظت میکنه.
علاوه بر این تو انواع دمنوش ها سنجد جای ویژه ای داره! مزه خاص و لطیفش توی دمنوش حسابی دلچسبه و حال آدمو خوب میکنه. شاید جالب باشه که بدونین از آسیاب کردن سنجد، کیک و کلوچه میپزن، و یا همین پودر رو توی ترکیب شیر و عسل میریزن تا از فواید زیاد و مزه دلنشینش استفاده کنن.
سنجد مقدار زیادی سدیم، پتاسیم، کلسیم، ویتامین A و مواد مغذی دیگه داره که برای سلامتی خیلی مهمه و جا دادنش تو رژیم غذایی میتونه خیلی مفید باشه. با وجود این، مصرف بیش از حد سنجد هم میتونه مشکلاتی رو برای سیستم گوارش به وجود بیاره. مثلا باعث سوء هاضمه، یبوست و… بشه. پس بهتره به اندازه لازم مصرف بشه.
سنجد رو با همه خواص شگفت انگیزش فقط برای روزهای نوروز و سفره هفت سین نگه ندارین! این میوه خوش آب و رنگ خیلی بیشتر از اونی که فکر میکردیم به کار میاد. مصداق بارز “فلفل نبین چه ریزه”!
