دسامبر
مرصع کنیم غذاها را!
مخلوط مرصع پلو یه ترکیب خوش آب و رنگ، خوش بر و بو، و خوش طعم و مزه ست که از خلال بادوم، خلال پسته، خلال نارنج شیرین شده و زرشک تشکیل شده. این ترکیب آماده چقدر که تو مهمونیا به کارمون اومده و چقدر غذا پختن رو برامون آسون کرده. با مخلوط مرصع پلو، نه تنها میشه مرصع پلوی لذیذ و شیک و پیک پخت، که میشه همراه خوراک مرغ و یا چلو گوشت، غذا رو از سادگی در آورد و بهش یه هیجان و رنگ جدید داد!
شاید براتون جالب باشه که بدونین “مرصع” یعنی “جواهر نشان”، و به مرصع پلو، “جواهر پلو” هم میگن. این به خاطر رنگ و لعاب قشنگ و چشمگیر نارنجی و سبز و قرمز و زعفرونیه که کنار بقیه مواد اولیه، غذا رو به شکل چشمگیری، مجلسی و خوش آب و رنگ میکنه! یعنی مرصع پلو اگه بخواد لباس پلوخوری بپوشه چیکار میکنه؟!
خیلیا به مرصع پلو، کشمش هم اضافه میکنن، و در کل تو مناطق مختلف دستور پخت های مختلفی داره. اما ماهیت همه شون یکیه و در نهایت از یه خونواده هستن. ما براتون این ترکیب رو به طرزی آماده کردیم که بتونین توی غذاهای دیگه هم استفاده کنین و از یه پلوی روز تعطیل، تا غذای یه مهمونی مهم رو باهاش آماده کنین.
این مخلوط رو میتونین همراه خورشت آلو مرغ یا چلو ماهیچه و… هم استفاده کنین. به هرحال تا دل بخواد و تا سلیقه راضی باشه، هیچ محدودیتی توی چجوری و کجا استفاده کردنش وجود نداره! پس اگه شما هم مثل من شیفته این جعبه جواهر رنگ و وارنگ و خوشمزه شدین، از لینک زیر میتونید به سبد خریدتون اضافه ش کنید:
